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シロギスとアジ（小）

今の時期のアジは小振りながらも脂が少し乗っていて、中骨を取らず半身ごと刺身でぺろりと食べれます。

キスは天ぷらに

今度アジも天ぷらにしてみようかな

 

ワークマンプラス関西1号店まで足を運びました。

入場制限してましたね。

購入した物品リスト

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帰りは散歩がてら新川沿いを北上

新川橋にて

ボラが群れてるなあ、とか

桜が少し開花してるなあ

よく見てみると、上の画像で赤丸のところに髭を生やしたやつがいるんです。髭生やしたボラかなと思ったら、ナマズおるわと写真とったんやけど、分かりづらいですね。

https://youtu.be/5OeU-Ky20nA

 

イワシ、アジ、サヨリ、ヒイカと捌いたオカズ（グチ、サバ、アジ）・・・

と真ん中のマス（珍しい）

周りはサクラマスというけれど

 

よく見ると、赤い斑点あるんだよなあ

しっかし身は薄紅色

そういや今日アカエイの味噌煮を食べました

上の写真は何の魚でしょうか。

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オコゼ

私はガシラと勘違いして危うく毒にやられるところでしたという話で、どこに毒があるのかというと背びれと横びれにあるそうで、ぶっちゃい顔してるから間違わへんやろ～と言われる始末です。

他にも毒がある魚はたくさんいて、カサゴの仲間には毒を持つものが多いです。

余談ですが、

ゴチは背びれとえらに棘があるので、上から掴むときは注意

ゴンズイは背びれと胸びれに毒がある

アカエイは尾に棘があり、毒がある（棘に返しがあり、刺さると抜けにくい）

胴体の前部は団子、後部は刺身で

後部はまだ骨が小さいので気にならなければそのまま食べれる（少し手間ではありますが）。

白身のもちっとした食感　あまり市場には出回らないらしい