季節の自然薯料理

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きのこと自然薯(つみれ風)の温そば

山かけご飯と

沢蟹ときのこのカルボナーラ+猪の舌塩

お好み焼き

 

生地に粘りがあるが、焼き上がり中はふんわり、ソース少な目の方がイモの風味が味わえる

揚げいも

お好みで塩やポン酢で頂きます

 

猪のバラ肉とイモのソテー(猪の油による軽いフライドポテト)

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