ヘボ飯

クロスズメバチは炒めるより、炊き込みご飯風の方が調理しやすい

ならば、どういう味付けにするといいのだろうか。

思い付いたのはおにぎりの具材に使うおかか（かつおぶし）と昆布

それぞれのダシと共に炊いて食べ比べ

まずはかつおぶしだし

味の変化に

次は

昆布だし

こちらはいい感じにヘボの味を引き出していて、しょうゆなしでもいける

最後にもうひと味、しいたけだし

 

これもしょうゆなしでいける

個人的な感想としては、こんぶ≧しいたけ＞かつお　でした