ヘボ飯 クロスズメバチは炒めるより、炊き込みご飯風の方が調理しやすい ならば、どういう味付けにするといいのだろうか。 思い付いたのはおにぎりの具材に使うおかか（かつおぶし）と昆布 それぞれのダシと共に炊いて食べ比べ まずはかつおぶしだし 味の変化に 次は 昆布だし こちらはいい感じにヘボの味を引き出していて、しょうゆなしでもいける 最後にもうひと味、しいたけだし これもしょうゆなしでいける 個人的な感想としては、こんぶ≧しいたけ＞かつお でした
季節の自然薯料理 きのこと自然薯（つみれ風）の温そば 山かけご飯と 沢蟹ときのこのカルボナーラ＋猪の舌塩 お好み焼き 生地に粘りがあるが、焼き上がり中はふんわり、ソース少な目の方がイモの風味が味わえる 揚げいも お好みで塩やポン酢で頂きます 猪のバラ肉とイモのソテー（猪の油による軽いフライドポテト）
鳥取・岩美エリア 鳥取・岩美エリアを散策しました 鳥取には何度か訪れたことがあったのですが、いろいろ観てまわることがなかったので、いい機会でした 網代周辺はなんか雰囲気がいいですね。 アカハタ定食 西条柿 アピオス
