シロギスとアジ(小)
今の時期のアジは小振りながらも脂が少し乗っていて、中骨を取らず半身ごと刺身でぺろりと食べれます。
キスは天ぷらに
今度アジも天ぷらにしてみようかな
副題:京都発 新・農業経営のカタチ
「シャボン玉石けん」の挑戦―泡の科学でいま、無添加石けんは新たな領域へ 鶴蒔 靖夫 (著)
逆境経営―――山奥の地酒「獺祭」を世界に届ける逆転発想法 桜井 博志 (著)
威張らない、怒らない、悪口を言わない 缶コーヒー一本の効率
1970年代と現代の北海道米の評価の違い
独自商販の確保、加工設備投資
小さく始めて農業で利益を出し続ける7つのルール―家族農業を安定経営に変えたベンチャー百姓に学ぶ 澤浦 彰治 (著)
京都府内産京野菜の冷凍加工事業へ参画
岩谷産業独自の冷凍技術「フレッシュ・アイ製法」により鮮度、おいしさを追求
http://www.iwatani.co.jp/jpn/newsrelease/detail_1262.html
@奈良県 吉野郡 天川村 天川村役場
「仕事内容」
隊員の方には、地域の実情に応じて天川村等と連携しながら農林産業、特に自伐型林業の実践をメインとして、バイオマス利用促進や森林造成になど、森林林業の活性化に向けた支援活動をおこなっていただきます。
・自伐型林業の推進のために必要となる資格の取得
・村内森林の整備にかかる業務(間伐・保育・作業道敷設等林業作業)
・村内の森林の資源の活用(バイオマス関連の取組含む)
・その他森林政策に関連する業務
・有害鳥獣の防護関連業務。
・薬木関連の栽培及びその管理。
その他、上記の6項目の業務に共通し、地域おこし協力隊員は地域活動への参加及び参画を積極的に行うこととします。
https://en-gage.net/vill-tenkawa-office/work_302104
狩猟と自伐型林業の両立が可能か。